Provensálské zelí s instantní paprikou
0
718
Kuchyně
francouzština
Obsah kalorií
98,2 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
180 minut
Bílkoviny *
1,2 gr.
Tuky *
5,1 gr.
Sacharidy*
23,7 g
Zelí „provensálské“ bude křupavý a šťavnatý zeleninový salát k různým masovým a rybím pokrmům. Nepotřebuje majonézu, zakysanou smetanu a další těžké koření a paprika dodá svou vlastní zvláštní chuť. Toto jídlo je připraveno rychle, za několik hodin a není nutné jej připravovat na zimu ve sklenicích, protože všechny přísady jsou vždy čerstvé. Pro dobrou chuť zelí je důležité správně poměřit marinádu a množství produktů lze změnit podle vašich představ.
Ingredience
Proces vaření
Poté v malém kastrůlku uvařte požadované množství čisté vody. Vložte všechna koření uvedená v receptu do vroucí vody, přidejte sůl a cukr a nalijte rostlinný olej. Stroužky česneku rozdrťte nožem a přendejte do marinády. Poté marinádu pár minut vařte na mírném ohni, přidejte do ní ocet a vypněte oheň.
Zeleninu smíchejte s horkou marinádou pravidelnou lžící. Zelí nemusíte drtit. Odeberte vzorek ze salátu a upravte podle svých představ. Poté zelí přikryjte plochým talířem a nechte 15 minut při pokojové teplotě. Poté na 3 hodiny, nebo lépe na 5-6 hodin, vložte do lednice a navrch položte malý útlak.
Lahodná a úspěšná jídla!