Provensálské zelí s instantní červenou řepou

0
687
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 97,1 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 12 hodin
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 23,4 gr.
Provensálské zelí s instantní červenou řepou

Recept na provensálské zelí s přídavkem řepy se stává oblíbeným. Předkrm se ukáže být chytrý, křupavý a velmi chutný. Uděláte tím radost své rodině a bude to dobrá pochoutka pro přátele u svátečního stolu. Toto zelí se podává s masem nebo rybami a smaženými bramborami v rychlých dnech. Pro štiplavost a ráznost chuti se do zelí často přidává různé koření, strouhaný křen nebo brusinky, ale to je podle chuti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nejprve si připravte veškerou zeleninu na provensálské zelí a nakládací náčiní. Zelí nakrájejte na 8-10 podélných plátků, jen tak, aby zůstaly s částí stopky. Řepu oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. To se pohodlně provádí pomocí kuchyňského robotu. Pálivou papriku nakrájíme na 2 podélné poloviny a odstraníme semínka. Stroužky česneku rozetřete.
krok 2 ze 6
Nakrájenou zeleninu vložte do mísy ve dvou vrstvách. Na dno misky položte pár kousků zelí. Na něj dejte polovinu koleček červené řepy, celeru, feferonky a česneku (můžete ho nakrájet na plátky).
krok 3 ze 6
Poté dejte zbytek zelí do druhé vrstvy a zasypte ho červenou řepou, celerem, česnekem a feferonkami.
krok 4 ze 6
V jiné misce uvaříme zelnou marinádu s množstvím čisté vody, soli, cukru, koření a rostlinného oleje uvedeného v receptu. Marinádu vařte 2 minuty, přidejte do ní stolní ocet a okamžitě vypněte teplo.
krok 5 ze 6
Poté vroucí marinádu nalijte do misky se zeleninou. Na ně položte plochý talíř a libovolnou váhu. Provensálské zelí s řepou na nakládání nechte jeden den při domácí teplotě. Po dni ochutnejte zelí a přidejte, co chybí, a můžete ho podávat ke stolu.
krok 6 ze 6
Přesuňte jej na chladné místo. Neukládejte zelí déle než 3-4 dny, jinak bude jako kysané zelí, ale lépe připravte novou dávku občerstvení.
Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *