Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Saláty z červené řepy na zimu
  4. ➠ Zelí s řepou na zimu

Zelí s řepou na zimu

0
1129
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 33 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 7 dní
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * GR.
Sacharidy* 7,8 g
* na 100 gr. produkt
Zelí s řepou na zimu
Obsah

Předkrm z červené řepy a zelí ve velkých kusech se ukáže být křupavý a sladkokyselý, dobře harmonizuje s přílohami vařených brambor ve slupce nebo jemné bramborové kaše.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Ze zelí odstraníme vrchní sušené listy, kapustu nakrájíme na čtyři části. Odstraňte pařez. Zelí nakrájejte na dostatečně velké kousky, aby se vešly do sklenice.
krok 2 z 8
Šťavnatou řepu oloupeme, nakrájíme na velké kousky.
krok 3 z 8
Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
krok 4 z 8
Z česneku odstraňte slupku a nakrájejte na střední plátky.
krok 5 z 8
Všechnu nakrájenou zeleninu vložte do sklenic v hustých vrstvách a střídejte jednu zeleninu s ostatními. Úplně první a poslední vrstva by měla obsahovat řepu s mrkví, česnek.
krok 6 z 8
Na marinádu ve smaltovaném kastrolu smíchejte vodu, krystalový cukr a sůl. Přivedeme k varu a vaříme 6–8 minut. na mírném ohni na konci přidejte ocet. Vypněte marinádu, ochlaďte, dokud nebude horká.
krok 7 z 8
Do sklenic nalijte solanku až na vrchol, uzavřete nylonovými víčky a nechte vychladnout.
krok 8 z 8
Přendejte sklenice do chladničky, sklepa nebo suterénu s trvale chladnou teplotou. Předkrm je hotový za týden.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *