Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Ryby na grilu
  4. ➠ Karas ve fólii na grilu

Karas ve fólii na grilu

0
616
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 97,9 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 10,1 gr.
Tuky * 12,5 g
Sacharidy* 1,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Karas ve fólii na grilu
Obsah

K přípravě šťavnatých rudých karasů ve fólii na grilu budete potřebovat tučnou zakysanou smetanu, citron, aromatický kopr a máslo. Již podle seznamu přísad můžete pochopit, že vařené ryby budou mít krémovou, pikantní chuť a bohatou vůni. Je to skvělé piknikové jídlo pro velkou společnost.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Rybu očistíme od šupin, rozřízneme břicho a odstraníme vnitřnosti. Odstraňují se ploutve, žábry. Výsledné jatečně upravená těla dobře omyjeme tekoucí vodou a vysušíme papírovými ručníky zevnitř i zvenčí. Na každém místě jsme na několika místech nařezali obě strany, jako na fotografii.
krok 2 z 5
Můj kopr. Osušte a nahrubo nasekejte nožem. Citron opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky.
krok 3 z 5
Jatečně upravená těla karasů posypte solí a mletým černým pepřem. Koření třeme rukama po povrchu a vnitřní dutině ryby. Dovnitř vložte nasekaný kopr, plátek citronu a trochu másla. Povrch namažte tukovou zakysanou smetanou, do řezů vložte plátky citronu.
krok 4 z 5
U každého kapra karasa odřízněte kousek fólie, namažte malým množstvím rostlinného oleje. Zabalíme každého karase. Rybu položíme do fólie na mřížku a pošleme na gril s doutnajícími uhlíky.
krok 5 z 5
Karase vaříme asi sedm až deset minut z každé strany, přičemž nezapomeneme rybu obrátit pro rovnoměrné pečení. V závislosti na velikosti jatečně upravených těl a intenzitě tepla může být doba pečení o něco delší nebo kratší. Hotového kapra vyjmeme z roštu a dáme na talíř. Podávejte horké ve fólii.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *