Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Ryby na grilu
  4. ➠ Karas ve zakysané smetaně na grilu

Karas ve zakysané smetaně na grilu

0
1346
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 198,1 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 15 minut.
Bílkoviny * 9 gr.
Tuky * 16,9 gr.
Sacharidy* 11,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Karas ve zakysané smetaně na grilu
Obsah

Ke kysané smetaně se skvěle hodí karas. Krémová chuť a lehká kyselost fermentovaného mléčného výrobku zdůrazňují křehké maso této říční ryby z nejlepší strany. Přidejte trochu majonézy a hořčice pro extra chuť. Vaříme kapra na roštu - tento proces nebude trvat déle než deset až dvanáct minut.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Kapra očistíme od šupin, rozřízneme břicho a odstraníme všechny vnitřnosti. Odstraňte žábry, ocasy a ploutve. Výsledná jatečně upravená těla se důkladně omyjí tekoucí vodou a vysuší papírovými ručníky zevnitř i zvenčí.
krok 2 ze 6
V samostatné nádobě připravte marinádu ze zakysané smetany. Smícháme zakysanou smetanu, majonézu, hořčici a také sůl a černý pepř podle chuti.
krok 3 ze 6
Jatečně upravená těla kapra nalijte připravenou směsí a rozdělte ji rukama po celé rybě. Kapra necháme patnáct až dvacet minut marinovat.
krok 4 ze 6
Připravíme si gril s uhlíky. Rybu položíme na mřížku namazanou rostlinným olejem a odešleme na gril. Vařte celkem asi deset až dvanáct minut, nezapomeňte rybu obrátit, aby se smažila rovnoměrně.
krok 5 ze 6
Každý karas bude pokryt zlatou krustou.
krok 6 ze 6
Hotového kapra opatrně vyjměte z roštu a přendejte do servírovací misky. Podáváme horké s bylinkami a čerstvou zeleninou.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *