Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara se slaninou, šunkou a smetanou

Carbonara se slaninou, šunkou a smetanou

0
596
Kuchyně italština
Obsah kalorií 363,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 19,1 gr.
Tuky * 31,2 g
Sacharidy* 32,2 g
* na 100 gr. produkt
Carbonara se slaninou, šunkou a smetanou
Obsah

S velkou touhou se chci podělit o svůj oblíbený recept na Carbonaru se slaninou, šunkou a smetanou, který vařím na všechny rodinné dovolené. Chutné jídlo se ukáže být extrémně chutné a okamžitě zmizí ze stolu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Do hrnce nalijte studenou vodu, zapalte a vařte, dobře osolte, vložte odměřené množství špaget. Vařte do al dente po dobu uvedenou na obalu. Poté špagety scedíme přes cedník nebo síto.
krok 2 ze 7
Oloupejte česnek a opláchněte. Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Můžete použít jakoukoli slaninu - syrovou, nevařenou nebo uzenou. Šunku nakrájíme na malé kostičky.
krok 3 ze 7
Rozehřejte hlubokou pánev na mírném ohni. Nalijte trochu olivového oleje. Přidejte oloupaný česnek a zlehka ho orestujte.
krok 4 ze 7
Poté přidejte nakrájenou slaninu a šunku. Za stálého míchání je osmažíme do zlatova.
krok 5 ze 7
Špagety vložte do pánve a důkladně promíchejte.
krok 6 ze 7
Smetanu spojíme s kuřecími žloutky a metličkou vymícháme dohladka. Nalijte tenkým proudem do pánve za stálého míchání, dokud nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem.
krok 7 ze 7
Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle a posypte jíškou. Důkladně promíchejte. Voňavou Carbonaru podávejte po částech se slaninou, šunkou a smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *