Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara s kuřecím masem, žampiony a smetanou

Carbonara s kuřecím masem, žampiony a smetanou

0
1279
Kuchyně italština
Obsah kalorií 274,9 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 15,5 g
Tuky * 21 gr.
Sacharidy* 26,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Carbonara s kuřecím masem, žampiony a smetanou
Obsah

S velkou touhou se chci podělit o svůj oblíbený recept na Carbonaru vyrobený z kuřete, hub a smetany. Aromatické jídlo se ukáže být něžné a chutné. Proces vaření zabere malé množství volného času. Připravte si na dovolenou Carbonaru a vaši hosté budou potěšeni.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Připravte si ingredience, které potřebujete na vydatnou karbonaru.
krok 2 z 8
Kuřecí řízek omyjeme, vložíme do hlubokého kastrůlku a zalijeme studenou vodou, osolíme a přidáme bobkový list. Zapalte a přiveďte k varu, vzniklou pěnu odstraňte děrovanou lžící. Snižte teplotu a vařte kuřecí řízek, zakrytý, 20 minut.
krok 3 z 8
Žampiony důkladně oloupejte. Vařený kuřecí řízek opatrně vyjměte z vývaru, nakrájejte na kousky, aby rychleji vychladl.
krok 4 z 8
Kuřecí řízek rozebereme na vlákna. Pánev dobře rozehřejeme na ohni, zalijeme malým množstvím rostlinného oleje, vložíme na plátky nakrájená kuřecí prsa a za stálého míchání trochu orestujeme. Dochutíme solí a pepřem.
krok 5 z 8
Oloupané žampiony nakrájejte na malé plátky, vložte do pánve ke kuřecímu filé a smažte, dokud se výsledná šťáva úplně neodpaří. Oloupejte česnek a nakrájejte nožem, přidejte do pánve.
krok 6 z 8
Přidejte požadované množství majonézy a dobře promíchejte. Majonézu lze v případě potřeby nahradit zakysanou smetanou.
krok 7 z 8
Nalijte požadované množství smetany jakéhokoli obsahu tuku. Promíchejte a přiveďte k varu. Do hrnce nalijte studenou vodu, zapalte a přiveďte k varu, osolte, přidejte požadované množství špaget. Vařte do al dente po dobu uvedenou na obalu, slijte přes cedník.
krok 8 z 8
Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle. Špagety položte na servírovací talíře a zalijte omáčkou a posypte nakrájeným tvrdým sýrem. Carbonaru podávejte s kuřecím masem, žampiony a smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *