Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karelský koláč s brusinkami a jablky

Karelský koláč s brusinkami a jablky

0
646
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 177,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 4,2 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 37,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Karelský koláč s brusinkami a jablky
Obsah

Za prvé, nekvašené těsto je vyrobeno z žitné a pšeničné mouky s kefírem. Je rozdělena na části a jsou z ní vylisovány „brány“. Uvnitř je plná náplň z brusinek, jablek, cukru a škrobu. Vše se peče 15–20 minut.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Začneme přípravou těsta. V hluboké míse smíchejte žitnou a pšeničnou mouku se špetkou soli. Poté vlijte kefír a uhnětte elastické těsto. Můžete ho hníst ručně nebo pomocí kombajnu.
krok 2 ze 7
Těsto přikryjte ručníkem a nechte 15–20 minut stát při pokojové teplotě. V tuto dobu připravujeme brusinky. Důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do cedníku, aby byla veškerá přebytečná tekutina skleněná.
krok 3 ze 7
Nalijte polovinu bobulí s cukrem do samostatné nádoby a lehce je rozdrťte vidličkou, lžící nebo bramborovou kaší. Dále přidejte zbytek brusinek, kukuřičný škrob a promíchejte. Jablko opláchneme, oloupeme, vykrojíme jádřinec a nastrouháme, přidáme k bobulím a znovu promícháme.
krok 4 ze 7
Těsto rozdělte na stejné kousky, z nichž každý vyválejte ve tvaru oválu o tloušťce 4-5 mm. Můžete také udělat celý koláč bez krájení těsta.
krok 5 ze 7
Na každý polotovar rozetřeme část náplně a sevřeme okraje ve tvaru „branky“. Horní část by měla vypadat jako slunce nebo ozubené kolo.
krok 6 ze 7
Koláče přeneseme na vymazaný plech a dáme do trouby vyhřáté na 200 ° C na 15-20 minut. Těsto by mělo dobře hnědnout a náplň by měla zhoustnout.
krok 7 ze 7
Hotové nechte vychladnout a podávejte s čajem nebo kávou. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *