Rustikální bramborové placky pečené v troubě

0
603
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 77 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 2 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 16,3 gr.
Rustikální bramborové placky pečené v troubě

K přípravě lahodné vydatné horké svačiny stačí brambory a koření! Mimochodem, je lepší použít mladé hlízy, protože brambory ve venkovském stylu se vaří se slupkou. Aby byly plátky upečené rovnoměrně, nakrájejte je na stejnou velikost, ne příliš velkou. Tyto brambory doporučujeme podávat horké s rajčatovou omáčkou nebo kečupem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Protože budeme brambory péct se slupkou, je důležité je důkladně opláchnout pod tekoucí vodou, aby na povrchu porézních slupek nezůstaly žádné nečistoty. V případě potřeby použijte měkký kartáč. Po umytí rozložte brambory na ručník a každou hlízu dobře osušte, aby nezůstala přebytečná vlhkost.
krok 2 ze 6
Po usušení nakrájejte každou hlízu podélně na silné plátky, zhruba jeden a půl centimetru. Poté nakrájejte plátky napříč na tenké plátky stejné tloušťky. Soustředíme se na fotografii. Tyto plátky brambor se snadno konzumují a pečou rychle a rovnoměrně.
krok 3 ze 6
Nakrájené klínky vložte do široké mísy. Navrch nasypeme sůl a papriku. Dejte množství koření podle chuti. Míchejte rukama tak, aby každý plátek byl pokrytý kořením.
krok 4 ze 6
Plech zakryjte silikonovou podložkou nebo pergamenem. S touto podložkou nemusíte používat žádný olej - brambory se nepřipálí ani nepřilepí. Bramborové klíny vyskládáme tak, aby se navzájem nedotýkaly. Troubu předehřejte na teplotu 210 stupňů. Posíláme plech s bramborami do střední úrovně. Pečeme třicet pět až čtyřicet minut.
krok 5 ze 6
Zatímco jsou brambory v troubě, uvolněte se a sledujte, jak povrch hnědne. Plátky nemusíte otáčet.
krok 6 ze 6
Hotové brambory vyjmeme z trouby. Horké klíny ihned přeneseme z plechu na servírovací talíř. Podáváme s rajčatovou omáčkou nebo kečupem.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *