Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bramborový kastrol mateřské školy s omáčkou

Bramborový kastrol mateřské školy s omáčkou

0
1586
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 107,1 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 4,8 gr.
Tuky * 4,8 gr.
Sacharidy* 11,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Bramborový kastrol mateřské školy s omáčkou
Obsah

Toto delikátní a výživné jídlo pro děti je připravováno pouze z vařených brambor a masa uvařeného a stočeného v mlýnku na maso. Mleté maso se nepoužívá. Podává se kastrol se zakysanou smetanou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Brambory oloupeme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka.
krok 2 z 10
Cibuli nakrájíme nadrobno a trochu ušetříme na másle a poté podusíme s přidáním lžíce vody. Cibuli můžete zkroutit v mlýnku na maso spolu s vařeným masem.
krok 3 z 10
Vložte mleté ​​maso z vařeného masa (může to být vepřové, hovězí nebo kuřecí) do pánve s cibulí, přidejte trochu vody, osolte a duste na mírném ohni několik minut pod přikrytým víkem, aby mleté ​​maso bylo šťavnaté a nedrolí se. K mletému masu můžete přidat nakrájené vařené vejce.
krok 4 z 10
Uvařené brambory scedíme, trochu necháme na dně, zalijeme horkým mlékem a rozmačkáme na kaši. Poté přidejte syrové vejce a protlak.
krok 5 z 10
Namažte jakýkoli pekáč a posypte strouhankou nebo krupicí. Jednu část bramborové kaše dejte do zapékací mísy a rovnoměrně rozetřete.
krok 6 z 10
Mleté maso položte na vrstvu bramborové kaše a zarovnejte lžící a přitlačte na brambory.
krok 7 z 10
Na mleté ​​maso v rovnoměrné vrstvě položte zbytek pyré, na jeho povrch naneste zakysanou smetanu a na kastrol posypte trochou strouhanky. Podle své chuti můžete krekry nahradit majonézovou omáčkou, strouhaným sýrem nebo rozšlehaným vejcem.
krok 8 z 10
Kastrol dejte na 45 minut do trouby předehřáté na 180 ° C. Uvařenou kastrol trochu ochlaďte, aby porcované kousky lépe držely tvar, a položte na talíře.
krok 9 z 10
Zatímco kastrol chladne, připravte na něj omáčku. Chcete -li to provést, nalijte vývar do samostatné pánve, přidejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu (volitelně) a mouku v množství uvedeném v receptu a rozšlehejte vidličkou nebo šlehačkou do hladka. Hrnec dáme na mírný oheň a omáčku za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne. Můžete do něj přidat suché bylinky.
krok 10 z 10
Množství přísad v omáčce můžete změnit podle svého osobního vkusu. Lahodný kastrol pro děti je připraven.

Dobrou chuť vám i vašim dětem!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *