Bramborový kastrol s mletým masem a rajčaty v troubě
0
717
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
106,1 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
80 minut
Bílkoviny *
5,8 gr.
Tuky *
9,8 g
Sacharidy*
3,9 gr.
Bramborový kastrol s mletým masem je vždy uspokojivý a výživný. Toto jídlo je vhodné jak k obědu, tak k večeři. Chuť této kastrolky je bohatá a bohatá, protože kromě mletého masa se přidávají rajčata, cibule a aromatické koření pro šťavnatost a chuťové akcenty.
Ingredience
Proces vaření
Brambory oloupeme. Oloupané hlízy omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. K tomu můžete použít speciální nůž se štěrbinou nebo řezat obyčejným ostrým nožem na desce. Plátky brambor by měly mít přibližně stejnou tloušťku, aby se mohly rovnoměrně vařit. Zapékací misku namažte rostlinným olejem a vložte do ní plátky brambor. Posypeme solí, paprikou, černým pepřem a mícháme, dokud není každý plátek pokrytý solí, kořením a olejem. Bramborové kruhy rozdělíme po celém obvodu formy a povrch zarovnáme a vytvoříme vrstvu.
Připravte si omáčku na potření kastrolu. Chcete -li to provést, v samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu s vařenou studenou vodou, přidejte jednu lžíci majonézy, promíchejte. Připravenou omáčkou namažte vrstvu brambor. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké průhledné půlkroužky, které rovnoměrně rozdělíme druhou vrstvou po bramborách namazaných omáčkou.
Mleté maso dejte do samostatné mísy, přidejte vejce, sůl podle chuti a oblíbené koření. Mleté maso dobře promíchejte rukama nebo lžící a dejte na cibuli. Mleté maso se snažíme rovnoměrně rozložit v rovnoměrné vrstvě. Rajčata nakrájejte na tenké půlkruhy a dejte je na mleté maso po celém obvodu formy.
Vložte majonézu na rajčata a rozdělte ji v tenké vrstvě (je vhodné vytlačit majonézu z pytle ve formě oka). Kastrol posypeme strouhaným sýrem. Kastrol položte na spodní úroveň trouby, předehřátou na 200 stupňů. Vaříme hodinu, soustředíme se na naši troubu. Hlavním kritériem připravenosti jsou plně upečené, měkké brambory.
Dobrou chuť!