Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bramborový kastrol se zeleninou

Bramborový kastrol se zeleninou

0
767
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 81 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 3,5 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 4,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Bramborový kastrol se zeleninou
Obsah

Bramborový kastrol se vyrábí ze syrových a vařených brambor. Chci navrhnout recept na jednoduchý a lahodný bramborový kastrol se zeleninou. Kastrol je vyroben z bramborové kaše.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Středně velké brambory dobře opláchněte, oloupejte, přendejte do kastrůlku, osolte, zalijte studenou vodou. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 30 minut. Zatímco se brambory vaří, uvařte natvrdo malé kuřecí vejce, ochlaďte a oloupejte.
krok 2 ze 6
Mrkev dobře omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Zelí zkontrolujte, zda není špinavé a poškozené, v případě potřeby opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a jemně nakrájejte nožem.
krok 3 ze 6
Malé množství másla dáme na dobře rozehřátou pánev, přidáme nakrájenou mrkev a zelí, osolíme, dobře promícháme, smažíme do změknutí. Oloupané vejce nakrájejte nadrobno a přidejte k zelenině.
krok 4 ze 6
Hotové brambory trochu ochlaďte a rozmačkejte a postupně přidávejte mléko. Můžete také použít tyčový mixér. Zapékací mísu potřete trochou másla. Polovinu brambor dáme do formy a zarovnáme. Navrch rozetřete osmaženou zeleninu a vejce.
krok 5 ze 6
Navrch položte zbývající bramborovou kaši v rovnoměrné vrstvě. Lžící rozetřete zakysanou smetanu a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrchu. Formu odešlete do dobře předehřáté trouby na 20 minut při teplotě 180 stupňů.
krok 6 ze 6
Vyjměte připravený kastrol z trouby, mírně vychladněte. Podávejte po částech ozdobené čerstvými bylinkami a zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *