Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Bramborové muffiny se sýrem

Bramborové muffiny se sýrem

2051

Kuchyně americký

Obsah kalorií 323 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 15,3 g

Tuky * 24 gr.

Sacharidy* 12,3 gr.

Obsah

Chci se podělit o jeden z mých oblíbených receptů na muffiny s občerstvením. Bramborové muffiny jsou skvělým doplňkem vašeho denního menu a mohou být také skvělou přílohou pro slavnostní příležitost.

Ingredience

Bramborová kaše 500 gr. Čerstvý tymián chuť Zakysaná smetana 80 gr. Muškátový oříšek chuť parmazán 120 g Máslo pro mazání Vejce 2 ks Mletý černý pepř chuť

Proces vaření

Ujistěte se, že máte bramborovou kaši předem. Nejlepší je vařit bramborovou kaši večer. Brambory důkladně omyjte a oloupejte. Vařte v hodně osolené vodě doměkka. Poté rozmačkejte mlýnkem na brambory nebo rozšlehejte mixérem. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.

Kuřecí vejce rozbijte do hluboké mísy, přidejte požadované množství zakysané smetany. Důkladně rozmixujte mixérem nebo šlehačem do hladka.

Do rozšlehané vaječné hmoty přidejte černý pepř, suchý tymián a muškátový oříšek. Dochutíme solí a přidáme strouhaný sýr. Důkladně promíchejte.

Měl jsem připravenou bramborovou kaši a postavil jsem se do lednice, tak jsem ji nejprve rozmačkal lžící a poté porazil ponorným mixérem. Pokud máte také hotové pyré, rozšlehejte ho ponorným mixérem do nadýchanosti.

Přidejte vaječnou sýrovou hmotu k bramborové kaši a důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní hladká konzistence.

Kovové formy namažte malým množstvím másla a poté naplňte připravenou hmotou. Formy vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Muffiny pečte asi 20-25 minut. Po uplynutí času muffiny opatrně vyjměte, abyste si nespálili ruce. Horké muffiny trochu ochlaďte a poté vyjměte z kovových forem.