Bramborové placky s česnekovou krustou v troubě
0
1354
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
48,8 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
10,2 g
Sacharidy*
7,4 gr.
Abychom dosáhli výrazné krusty na pečených bramborových klínech, sledujeme několik bodů: za prvé „pomůžeme“ kůře, aby se vizuálně vytvořila pomocí jasného koření, a za druhé, zapneme troubu v konvekčním režimu. Bramborové klínky tak rychleji zezlátnou. Pro pikantnost přidejte k bramborám kromě koření nasekaný česnek - je v dokonalé harmonii s křehkou bramborovou dužinou.
Ingredience
Proces vaření
Nakrájené brambory dejte do široké mísy a zalijte olivovým olejem. Navrch nasypte naznačené koření: papriku, provensálské bylinky, kurkumu, černý pepř a granulovaný česnek. Oloupejte čerstvý česnek, hřebíček protlačte lisem. Výslednou kaši rozetřeme na brambory a koření. Všechno rukama promíchejte a snažte se rovnoměrně rozmístit veškeré koření a olej na každý bramborový klín. Alternativně můžete misku jednoduše těsně uzavřít vhodným víkem a dobře protřepat.
Dobrou chuť!