Brambory s liškami v troubě

2395

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 144,9 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 4,3 gr.

Tuky * 18,9 g

Sacharidy* 8,6 gr.

Obsah

Chci se s vámi podělit o nádherný recept na brambory pečené v troubě s liškami. Voňavé jídlo vypadá skvěle a dokonale ozdobí váš sváteční stůl. K přípravě lahodného pokrmu se používají poměrně jednoduché a dostupné přísady a výsledkem je šťavnatý kastrol.

Ingredience

Proces vaření

Brambory omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Mladé brambory lze dobře umýt houbičkou na nádobí. Oloupané brambory dejte do kastrůlku, zalijte studenou vodou, osolte, přidejte kopr a bobkový list, poté co je omyjete. Hrnec postavíme na střední teplotu, přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme asi 15 minut.

Mezitím lišky dobře roztřiďte, důkladně omyjte ve studené vodě.

Vložte pánev na střední teplotu a dobře zahřejte, nalijte požadované množství rostlinného oleje. Cibuli oloupeme a omyjeme pod tekoucí studenou vodou, poté nakrájíme na malé kostičky.

Nakrájenou cibuli pošlete na předehřátou pánev a smažte do zlatova. Poté vyskládejte připravené lišky a za občasného promíchání osmažte.

Vařte, dokud se veškerá houbová šťáva neodpaří. Oloupejte česnek, opláchněte pod studenou vodou a protlačte lisem nebo nakrájejte na jemném struhadle. Do lišek přidejte nasekaný česnek, osolte a podle chuti přidejte černý pepř, dobře promíchejte.