Sypkou ječnou kaši na vodě v kastrůlku

Ječná kaše není v současné době zaslouženě populární. Nejlepší recept na jeho přípravu je považován za vegetariánský, to znamená ječnou kaši se zeleninou. Zjednodušuje proces vaření více vařičů. Můžete použít jakoukoli zeleninu, je vhodná i mražená.

Každý ví, že kaše je velmi zdravá, ale v dnešní době se vaří velmi zřídka. Pohanková a rýžová kaše jsou vařené, ale na ječnou kaši úplně zapomněly. Ječná kaše s dobrým dušením pro vás může být rychlý, chutný a velmi uspokojivý oběd. A co je nejdůležitější, všechny produkty jsou přírodní a bez chemických přísad.

Klasický recept na vaření ječné kaše je nejrychlejší, obilovina nevyžaduje předběžné zpracování, kaše se připravuje ve vodě. Krupice a voda se odebírají v poměru 1: 2. Vařená kaše se musí nějakou dobu vyluhovat.

Tradiční přílohy z brambor a těstovin můžete nahradit ječnou kaší, protože je zdravá a pokud je správně uvařená, je velmi chutná. Podle odborníků je taková kaše ekvivalentní chlebu. Jako přílohu uvařte kaši v čisté vodě.

Zkušené ženy v domácnosti mohou vařit drobivou ječnou kaši od oka, ale začátečníci, aby získali kulinářské zkušenosti, musí znát správný výpočet obilovin a vody a při přípravě kaše dodržovat určitá pravidla. Kaše se vaří v hrnci nebo kotli se silným dnem, obiloviny se promyjí a zalijí horkou vodou a na konci vaření se do kaše vloží máslo.

Sypká ječná kaše s masovou nebo zeleninovou omáčkou pro vás bude vydatným plnohodnotným jídlem. Poměr cereálií a tekutin se pohybuje mezi 1,5: 2,4, vybírejte tedy podle své chuti. Aby byla kaše drobivá, cereálie se vaří nejdéle 15 minut a kousek másla dodá kaši příjemnou chuť.