Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Košíček bez prášku do pečiva

Košíček bez prášku do pečiva

0
3154
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 261,8 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 7,4 gr.
Tuky * 11,8 g
Sacharidy* 36,8 g
* na 100 gr. produkt
Košíček bez prášku do pečiva
Obsah

Sáčky na prášek do pečiva, které se prodávají téměř v každém obchodě s potravinami, jsou pro moderní ženy v domácnosti stěží překvapením. Kouzelný prášek v odvodovém balíčku, který slibuje těsto „jako vata“, pomalu, ale jistě nahrazuje starou dobrou sodovku ze seznamu ingrediencí na pečení. Ale v tomto receptu nepoužijeme ani jedno, ani druhé. Naše tajná přísada není vůbec tajemstvím, protože se jedná o slepičí vejce.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Naše oblíbené sušené ovoce (mám raději nepříliš sladké sušené švestky a sušené meruňky) nakrájíme na malé kousky. Pokud máte rádi velmi sladké pečivo, můžete kandované ovoce nahradit sušeným ovocem.
krok 2 ze 6
Máslo rozpustíme na mírném ohni a ochladíme na pokojovou teplotu. Vezmeme vejce a oddělíme žloutky od bílků (to se snadno dělá, když rozklepnete vejce nožem na polovinu a žloutek stočíte z jedné skořápky do druhé. Bílky budou plynule stékat do připravené nádoby).
krok 3 ze 6
K žloutkům přidejte cukr a bílkoviny vložte do lednice.
krok 4 ze 6
Metličkou opatrně utřete žloutky s cukrem, vlijte máslo tenkým proudem a důkladně promíchejte. Do výsledné hmoty přidejte citronovou šťávu, sušené ovoce, ořechy a prosátou mouku. Důkladně promíchejte do hladka.
krok 5 ze 6
Vyšlehejte bílky do strmých „vrcholů“, přidejte do těsta a jemně míchejte lžící pohybující se shora dolů;
krok 6 ze 6
Hotové těsto dejte do dortové formy. Pokud forma není silikonová a nemá nepřilnavý povlak, musí být nejprve namazána máslem. Pečeme při 180 ° C 50 minut. Připravenost kontrolujeme dřevěnou špejlí.

Hotové muffiny mírně ochlaďte, posypte vanilkou nebo moučkovým cukrem. Na ozdobu můžete použít šlehačku a čerstvé ovoce. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *