Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Kefírový košíček s krupicí

Kefírový košíček s krupicí

2187

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 174,9 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 3,8 g

Sacharidy* 31,6 gr.

Obsah

Pro milovníky lahodného domácího pečení navrhuji snadný recept na citronový koláč s kefírem s krupicí. Pečení s krupicí je mnohem zdravější než pečení s moukou, jediné je, že krupici je třeba nejprve namočit do mléčného výrobku, aby nebyla v hotových pečivech cítit. Začněme tedy!

Ingredience

Krupice 1 polévková lžíce Krystalový cukr 100 g Pšeničná mouka 3 lžíce Citrón 1 PC. Kefír 1 polévková lžíce Vejce 2 ks Máslo 60 gr. Prášek do pečiva 1 lžička

Proces vaření

Zahřejte kefír v mikrovlnné troubě asi 35-40 sekund. Nalijte krupici do hlubokého talíře a naplňte ji teplým kefírem. Nechte 30 minut při pokojové teplotě nabobtnat.

V hluboké míse smíchejte vejce s cukrem a rozšlehejte je mixérem, dokud nebude nadýchané.

Máslo je nejprve nutné vyjmout z lednice, musí mít pokojovou teplotu. Do rozšlehaných vajec přidejte změklé máslo a nabobtnalou krupici s kefírem a dobře promíchejte.

Citron omyjeme a citronovou kůru potřeme jemným struhadlem, opatrně odstraníme pouze žlutou část a pošleme do těsta. Z citronu vymačkejte lžíci šťávy, sodu uhaste citronovou šťávou, přidejte do těsta a vše promíchejte do hladka.

Do těsta prosejte mouku a pomocí mixéru vše znovu dobře promíchejte.

Zapékací misku dobře vymažte máslem a přeneste do ní těsto. Dort dáme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30-35 minut.

Hotový koláč vyjmeme z trouby a necháme úplně vychladnout, poté ho přeneseme na misku nebo prkénko. Před podáváním nakrájejte na porce a podávejte ozdobené plátkem citronu. Užijte si svůj čaj!