Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Kefírový košíček s čokoládou

Kefírový košíček s čokoládou

0
1449
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 208,2 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 11,9 gr.
Sacharidy* 22,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Kefírový košíček s čokoládou
Obsah

Cupcake na kefíru s čokoládou překvapí svou bohatou čokoládovou chutí a vlhkou, jemnou texturou. V některých ohledech připomíná slavné koláčky, ale liší se větší pórovitostí. Důležitou chuťovou nuancí jsou prořezávané kousky namočené v koňaku. A přidání kefíru dává určitou vzdušnost.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nejprve si připravíme sušené švestky. Je třeba jej opláchnout, vysušit papírovou utěrkou a nakrájet na malé kousky. Nalijte sušené švestky koňakem a nechte hodinu.
krok 2 ze 7
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Příprava zapékací mísy: namažte ji olejem a vysypte moukou. Je dobré, když se jedná o speciální formu na košíčky s dýmkou uprostřed - v tomto tvaru se lépe peče.
krok 3 ze 7
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Pozor, čokoláda se v mikrovlnce velmi rychle rozpouští, je důležité včas zastavit ohřev a čokoládu nespálit. Tekutou čokoládu mírně ochlaďte.
krok 4 ze 7
Do široké mísy dejte měkké máslo, přidejte cukr a začněte šlehat mixérem, dokud nevznikne měkká hmota. Nalijte kefír, rozpuštěnou čokoládu, vanilkový extrakt a znovu prošlehejte. Po jednom přidejte vejce, pokaždé vše důkladně promíchejte mixérem.
krok 5 ze 7
Mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva, kakaem a solí do mísy se směsí oleje a kefíru, důkladně prohněteme, aby nezůstaly hrudky. Vylisované sušené švestky vylijte a vše promíchejte, dokud nebudou kousky švestek rovnoměrně rozloženy v těstě.
krok 6 ze 7
Těsto vložte do připravené formy, vyrovnejte povrch a vložte do trouby. Pečeme 35-40 minut.
krok 7 ze 7
Hotový dort vyjmeme z trouby, necháme mírně vychladnout, vyjmeme z formy a na mřížce úplně vychladneme. Rozpustíme čokoládu a nalijeme na povrch dortu, necháme zamrazit. Dort nakrájejte na porce a podávejte.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *