Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Košíček na pánvi

Košíček na pánvi

3756

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 270,7 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 8,1 gr.

Tuky * 10,4 g

Sacharidy* 45,7 g

Obsah

Sladký zub, radujte se: dnes budeme v regálech třídit recept na cupcake - tak čokoládový a delikátní, že by nebyl hřích zařadit ho na seznam oblíbených receptů na pečení čaje. Úkol je také zjednodušen skutečností, že pro pečení nepotřebujeme speciální pokrmy - postačí běžná pánev.

Poznámka: všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu.

Ingredience

Proces vaření

Vezmeme vejce a oddělíme bílky od žloutků (to se snadno dělá, když rozklepnete vejce nožem na polovinu a žloutek stočíte z jedné skořápky do druhé. Současně bude protein plynule proudit do připraveného kontejner).

Z bílků ušlehejte špetku soli, dokud nedosáhnete strmých vrcholů. Postupně přidávejte cukr, aniž byste přestali šlehat.

V samostatné nádobě smíchejte žloutky s cukrem a postupně přidávejte změklé máslo. Suroviny promíchejte do hladka.

Do žloutků přidejte kakaový prášek, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilin. Důkladně promíchejte. Přidejte bílkoviny a těsto jemně hněte, dokud nebude hladké, pohybující se shora dolů.