Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Košíček se zakysanou smetanou bez vajec

Košíček se zakysanou smetanou bez vajec

3913

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 160,9 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 4 gr.

Tuky * 6,4 gr.

Sacharidy* 34,2 g

Obsah

Pokud chcete upéct něco chutného na čaj, a vajíčka dojdou v lednici, nevadí! Náš jednoduchý recept na muffiny, které lze připravit bez vajec, vám pomohou. Košíčky jsou vzdušné s kouzelným kakaovým aroma.

Ingredience

Zakysaná smetana 15% 100 ml Kefír 100 ml Krystalový cukr 100 g Prášek do pečiva 0,5 lžičky Prášek na pečení 0,5 lžičky Rostlinný olej 2 lžíce Kakaový prášek 1 polévková lžíce Vanilin 1 špetka

Proces vaření

Nalijte kefír při pokojové teplotě do hluboké mísy, promíchejte se zakysanou smetanou o stejné teplotě a přidejte sódu, reakce by měla jít a na povrchu těsta se objeví bubliny. Reakce je lepší s jídlem při pokojové teplotě.

Vše dobře promíchejte. Poté, co směs zakysané smetany a kefíru přestane bublat, přidejte cukr a promíchejte.

Do těsta prosejte mouku, přidejte prášek do pečiva a vanilin. Dobře promíchejte, aby nebyly hrudky. Poté přidejte rostlinný olej. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.

Těsto rozdělte na poloviny do různých nádob. Do jedné části přidejte kakaový prášek. Dobře promíchejte, aby se kakao rovnoměrně rozložilo po celém těstě.

Připravte si formy na muffiny: pokud jsou kovové - namažte máslem nebo vložte papírové formy na muffiny, pokud silikonové - nemažte. Na dno každé formy dejte lžíci bílého těsta, poté lžíci čokoládového těsta, opakujeme tedy dvakrát. Plechy by měly být 2/3 plné, počet vrstev těsta závisí na velikosti vašich formiček.

Vezmeme párátko nebo tenkou špejli a hladkými pohyby děláme na těsto skvrny, jako když kreslíme osmičky, vytváříme „mramorový efekt“. Formy s těstem dáme na plech a pošleme je péct do trouby na 180 stupňů na 10–12 minut.