Košíček s ořechy a zakysanou smetanou
0
1857
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
227,7 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
9,2 gr.
Tuky *
15,9 gr.
Sacharidy*
34,7 g
Výroba košíčku není nijak zvlášť obtížná. Hlavní věcí je dobře porazit vaječný základ, aby se drobenka ukázala být porézní a jemná. A pokud přidáte vlašské ořechy a uhnětete těsto se zakysanou smetanou, chuť obyčejného dortu získá gurmánské tóny a jednoduché pečivo se stane skutečnou lahůdkou.
Ingredience
Proces vaření
Rozpusťte máslo, dokud nebude tekuté. Můžete použít mikrovlnnou troubu nebo to udělat na sporáku. V každém případě musíte poté nechat olej trochu vychladnout, aby se vajíčka při přidání do sypké hmoty nekroutila. Do směsi vaječného cukru nalijte vychladlý olej, přidejte tam zakysanou smetanu. Alternativně, pokud není zakysaná smetana, můžete ji nahradit kefírem. Je lepší, když má vysoký obsah tuku. Metličkou nebo špachtlí promíchejte.
Do mísy nalijte předem prosátou mouku a prášek do pečiva k tekutým přísadám. Nasekejte vlašské ořechy a přidejte je do hlavní směsi. Doporučuje se rozdrtit některé ořechy na menší (například mixérem) a některé - jen nakrájet na velké kousky. Drobené ořechy dodávají dortu chuť, zatímco větší kusy poskytují texturu. Nechte pár nasekaných ořechů na ozdobu košíčku. Vše důkladně promíchejte lžící nebo špachtlí. Konzistence těsta se ukáže být poměrně hustá, ne tekutá, měkká.
Formu s těstem vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na střední úroveň. Pečte 30-40 minut do zlatova. Košíček by měl znatelně růst. Na povrchu se obvykle objeví tradiční prasklina. Že je dort hotový, se můžete ujistit tak, že do středu zapíchnete párátko nebo dřevěnou tyčinku - měl by vyjít suchý.
Dobrou chuť!