Kapitálový košíček podle GOST
0
1937
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
189,4 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
4,8 gr.
Tuky *
4,8 gr.
Sacharidy*
41,9 gr.
Tradiční, klasický dort s jemnou drobenkou a hustou kůrkou. Uvnitř - spousta šťavnatých sladkých a kyselých rozinek a nahoře - oblak sněhobílého moučkového cukru. Není důvod nepřipravit toto kulinářské mistrovské dílo, zdokonalené k dokonalosti. Kousek takového pečiva vás může určitě rozveselit!
Ingredience
Proces vaření
Odměřené množství másla dejte do široké mísy a přidejte krystalový cukr. Vše prošlehejte mixérem, počínaje nízkou rychlostí a postupně nabírá na obrátkách. Před přípravou těsta je vhodné nechat máslo při pokojové teplotě, aby změklo. Ke změkčení oleje můžete také použít mikrovlnnou troubu v režimu „Rozmrazování“. Máslo a cukr by měly být smíchány do hladka bez viditelných krystalů cukru.
Dortovou formu dáme do trouby předehřáté na 160 stupňů na střední úroveň. Doba pečení se pohybuje od hodiny do jedné a půl. Hotový koláč by měl znatelně zvětšit objem a velmi dobře hnědnout. Uprostřed se objeví tradiční mohyla a prasklina. Připravenost kontrolujeme párátkem nebo zápalkou. Pokud to vyjde z dortu suché, pak může být pečení dokončeno. Pokud je mokré, pečeme dál a kontrolujeme připravenost později. Dávejte pozor, abyste koláč nevysušili. Hotový koláč vyjměte z trouby, vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce, aby byla kůrka křupavá a pevná.
Dobrou chuť!