Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Červené sametové košíčky

Červené sametové košíčky

0
1437
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 210,9 kcal
Porce 12 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 9,1 gr.
Tuky * 11,8 g
Sacharidy* 33,5 g
* na 100 gr. produkt
Červené sametové košíčky
Obsah

Red Velvet Cupcakes jsou další variací na téma Red Velvet. Existuje několik variant tohoto krásného dezertu: dort, koláčky, muffiny a vdolky. Dnes budeme dělat muffiny. Hnětení těsta na muffiny je velmi jednoduché - tekuté přísady a suché přísady smíchejte zvlášť a poté je spojte dohromady. Muffiny pečeme maximálně 20 minut, abychom nevysušili jemnou porézní texturu, načež je ozdobíme vzdušným krémem, který se ideálně kombinuje s jemnou a porézní strukturou muffinů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nalijte cukr do hluboké mísy, přidejte vanilkový extrakt a rostlinný olej. Pomocí šlehače hmotu trochu prošlehejte a poté přidejte vejce. Šlehejte, dokud se nevytvoří světlá pěna.
krok 2 ze 7
Poté do těsta přidejte mléko rozpuštěné v mikrovlnné troubě a trochu vychlazeného másla, přidejte barvivo. Smíchejte přísady a promíchejte je.
krok 3 ze 7
Do čisté mísy prosejeme mouku, přidáme kakao, prášek do pečiva a sůl. Metličkou smíchejte suché přísady.
krok 4 ze 7
Poté je přidejte do tekuté hmoty a vypracujte těsto homogenní konzistence bez hrudek.
krok 5 ze 7
Do zapékací mísy dáme papírové formy a do 2/3 je naplníme těstem. Muffiny dáme péct do trouby vyhřáté na 175 stupňů na 15-20 minut. Hlavní věcí není sušit muffiny, uvnitř by měly být mírně vlhké.
krok 6 ze 7
Hotové muffiny vyjměte z trouby a nechte 10–15 minut mírně vychladnout. Poté je přeneseme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
krok 7 ze 7
Krém připravíte v hluboké míse smícháním smetany a moučkového cukru. Šlehejte mixérem, dokud nevznikne lehká nadýchaná hmota. Poté přidejte vanilkový extrakt a smetanový sýr. Ingredience spojíme do homogenní konzistence, na to budou stačit 2–3 minuty. Hotový krém dejte do cukrářského sáčku s tryskou a ozdobte košíčky. Muffiny dejte na talíř a podávejte. Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *