Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Krémové košíčky

Krémové košíčky

3147

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 226,8 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 4,2 gr.

Tuky * 7,2 gr.

Sacharidy* 45,8 g

Obsah

Cupcakes jsou jednoduchá a lahodná pochoutka, kterou lze připravit během několika minut. Jsou lehké a chutné a pomohou vám hýčkat sebe i své blízké, aniž byste strávili pár hodin u kamen.

Ingredience

Krém 50 ml. Pšeničná mouka 370 g Krystalový cukr 200 gr. Vejce 4 věci. Prášek na pečení 15 gr. Sůl 2 gr. Vanilin 1 špetka Pomerančová kůra 1 PC. Moučkový cukr 50 gr.

Proces vaření

Vejce s cukrem vyšlehejte pomocí mixéru do nadýchané pěny (asi 3-5 minut).

Mouku prosejeme, přidáme prášek do pečiva a vanilin. Jemně přidejte suchou směs a míchejte mixérem na nejnižší rychlost.

Nastrouhejte pomerančovou kůru, opatrně vyjměte pouze oranžovou část. Přidejte ji do těsta.

Krém předehřejte na několik hodin v chladničce, aby se lépe šlehalo. Nalijte smetanu do suché mísy a zašlehejte, postupně přidávejte moučkový cukr. Pečlivě sledujeme konzistenci, pokud je na smetaně stopa po metle, stačí. Hlavní věcí je nepřerušovat krém, jinak se bude odlupovat.

Krém dejte na těsto a jemně promíchejte stěrkou nebo lžící krouživými pohyby, aby se krém nevysrážel.

Zapékací misku namažte máslem. Pokud používáte papírové formy, nemusíte formu mazat. Formy plníme do 2/3, košíčky dobře kynou - neměli byste dávat více těsta. Muffiny vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut.