Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Ryby na grilu
  4. ➠ Chum losos na grilu na grilu

Chum losos na grilu na grilu

0
1012
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 83,1 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 19 gr.
Tuky * 12,8 g
Sacharidy* GR.
* na 100 gr. produkt
Chum losos na grilu na grilu
Obsah

Chum losos na grilu je velmi chutný! Ti, kteří milují masový kebab, ocení tuto možnost vaření ryb na grilu. Rybu předem marinujte ve směsi citronové šťávy, olivového oleje a koření. Pokud je k dispozici malá kostra, je lepší ji nekrájet na příčné kousky, ale rozřezat ji na celé filé - tímto způsobem se zachová více přírodní šťávy v dužině ryby.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Moje ryba, pečlivě vykuchaná, usekla hlavu a ploutve. Opět propláchneme vnitřní dutinu a poté rybu dobře vysušíme papírovou utěrkou zevnitř i zvenčí. Pokud je ryba velká, pak ji nakrájíme na příčné steaky silné dva až dva a půl centimetru. Pokud je chum losos malý, nakrájíme ho na celé filety.
krok 2 z 5
Nakrájené kousky ryby vložíme do vhodné misky, posypeme solí podle chuti a přidáme směs mleté ​​papriky. Bobkový list nasekáme v ruce na malé kousky a nalijeme na rybu. Nalijte chum lososa s olivovým olejem a čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
krok 3 z 5
Výslednou marinádou potíráme kousky ryb rukama nebo pokrmy zavíráme pokličkou a protřepáváme, aby se koření a šťávy rovnoměrně rozložily po rybě. Nechte hodinu marinovat.
krok 4 z 5
Na mřížku dáme chum lososa. Je lepší gril předem namazat malým množstvím rostlinného oleje, aby se maso masa při vyjímání později nedeformovalo. Chum lososa pečeme na grilu na grilu s doutnajícími uhlíky asi pětadvacet až třicet minut, přičemž se pravidelně obracíme, abychom rovnoměrně zhnědli.
krok 5 z 5
Hotovou rybu vyjměte z roštu, položte na servírovací misku a ozdobte koprem a tenkými plátky citronu. Podávejte horké. Pro takové ryby jsou ideální vařené mladé brambory a čerstvá zelenina.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *