Rajčatový a jablečný kečup
0
2091
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
156,7 kcal
Porce
2,5 l.
Čas na vaření
210 minut
Bílkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
37,9 gr.
Toto je nejjednodušší recept na výrobu kečupu pro ty ženy v domácnosti, které nikdy nevařily omáčky na zimu. Rajčatový a jablečný kečup bude něžnější a chutnější než kečup z obchodu. Přidáním různých koření (kardamom, nové koření, červené nebo mleté) budete mít pokaždé jiné verze této omáčky. V tomto receptu se doporučuje přidat kečupu skořici, hřebíček a černý pepř. Pro jeho přípravu si vezměte zralá rajčata a kyselá jablka.
Ingredience
Proces vaření
Výsledné pyré nalijte do stejného hrnce. Nalijte do něj vypočítané množství cukru, soli a koření a dobře promíchejte. Hrnec s bramborovou kaší položte na nejmenší teplotu a kečup vařte 1,5 hodiny, aby se tekutina odpařila a kečup získal požadovanou hustou konzistenci. Kečup pravidelně míchejte. Na konci vaření nalijte jablečný ocet nebo 2 polévkové lžíce. l. běžný stolní ocet. Nezapomeňte odebrat vzorek a upravit podle svých představ.
Veselé prázdniny!