Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Švestkový tkemali kečup

Švestkový tkemali kečup

0
692
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 207 kcal
Porce 0,7 port
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 51,5 g
* na 100 gr. produkt
Švestkový tkemali kečup
Obsah

Klasický kečup jako tradiční gruzínské jídlo se připravuje pouze ze švestky. Tyto švestky se nazývají třešňové švestky, mohou být žluté nebo červené. K omáčce se hodí nezralé ovoce. V tomto receptu jste vyzváni, abyste do omáčky přidali čerstvý koriandr, česnek a suneli.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Třešňovou švestku vytřiďte a odstraňte stopky. Poté ovoce dobře opláchněte studenou vodou, přendejte do misky na džem a vařte na mírném ohni 30–40 minut, aby třešňová švestka změkla.
krok 2 z 5
Výslednou hmotu rozetřete na sítu a semínka a kůru vyhoďte.
krok 3 z 5
Oloupejte stroužky česneku, nasekejte česnek, přendejte do švestkové hmoty a promíchejte.
krok 4 z 5
Výslednou hmotu přeneste do stejné misky, položte na mírný oheň a vařte 1 hodinu. Omáčku pravidelně promíchávejte lžící.
krok 5 z 5
Po uplynutí této doby vložte do omáčky omytý najemno nasekaný koriandr, přidejte množství soli, cukru a chmele-suneli uvedené v receptu. Omáčku promíchejte s kořením, pár minut povařte a vypněte oheň. Horkou omáčku přendejte do sterilní nádoby a stočte do varu. Takový švestkový tkemali kečup lze okamžitě podávat vychlazený nebo skladovaný v lednici.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *