Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Švestky na zimu
  4. ➠ Kečup ze švestkového úhoře

Kečup ze švestkového úhoře

0
815
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 121,7 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 29,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Kečup ze švestkového úhoře
Obsah

Úhoří švestky (jak se maďarské odrůdě říká) nejsou tak kyselé jako jiné odrůdy švestek a umožňují připravit aromatický kečup. Obsahují dostatek přírodního pektinu, takže kečup je hustý. V tomto receptu jste vyzváni k vaření tohoto kečupu s přidáním papriky a koření s česnekem. Složení koření a množství cukru můžete změnit podle svého. Zeleninu pomeleme mlýnkem na maso.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Úhoře a pepř opláchněte studenou vodou a přebytečnou vlhkost odstraňte ručníkem nebo jednoduše osušte. Poté švestky nakrájejte na poloviny a zbavte semínek.
krok 2 ze 7
Papriky zbavíme stonků a semínek a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme. Můžete jej dát na 20 sekund do mikrovlnné trouby, poté se slupka snadno odlepí.
krok 3 ze 7
Otočte úhoře a zeleninu v mlýnku na maso se středním roštem.
krok 4 ze 7
Výslednou hmotu nalijte do misky na vaření džemu, přidejte koření podle svého výběru a dobře promíchejte.
krok 5 ze 7
Pokrmy položte kečupem na mírný oheň a vařte 30 minut, aniž byste pokrmy přikrývali pokličkou. Kečup pravidelně míchejte vařečkou, jinak se připálí. Nezapomeňte odebrat vzorek a upravit podle svých představ.
krok 6 ze 7
Nalijte připravený kečup ze švestkových úhořů do předem sterilizovaných sklenic a hermeticky uzavřete vařenými víčky.
krok 7 ze 7
Sklenice ochlaďte pod teplou přikrývkou a uložte na chladné místo. Tento kečup je perfektní k rybím a masovým pokrmům, těstovinám a zelenině.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *