Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Sladkokyselá konzervovaná rajčata s hrozny

Sladkokyselá konzervovaná rajčata s hrozny

780

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 63,7 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 15,3 g

Sladkokyselá konzervovaná rajčata s hrozny

Obsah

Nakládaná rajčata se v zimě často nacházejí na jídelním stole. Každý miluje tuto voňavou svačinku. A taková zajímavá variace s hrozny nevyžaduje použití octa, díky čemuž je sklizeň užitečnější a přirozenější.

Ingredience

Proces vaření

Sklenice umyjte a sterilizujte.

Vezměte malá rajčata, umyjte je a v blízkosti místa, kde je stonek připevněna, proveďte propíchnutí párátkem. To umožní rajčatům udržet si tvar během procesu vaření.

Hrozny omyjte, bobule oddělte od větviček. Hrozny by měly být pevné a neměly by se kazit. Oloupejte česnek a nakrájejte na kostičky. Do čistých sklenic dáme bobkové listy, plátek pálivé papriky, pepř, hřebíček. Poté rozmístěte rajčata, hrozny a česnek v náhodném pořadí.

V hrnci vařte vodu, sklenice zalijte vroucí vodou, zakryjte víčky a nechte 10 minut. Poté nalijte vodu zpět do hrnce, znovu provařte, do sklenic nalijte vroucí vodu a počkejte 10 minut. Potřetí po vaření marinády přidejte sůl a cukr, vařte 5-7 minut. Nalijte marinádu do sklenic až na samý vrchol, srolujte víčka. Sklenice nechte zcela vychladnout pod přikrývkou při pokojové teplotě. Poté švy přeneste na chladné místo.

Dobrou chuť!