Sladkokyselá brusinková omáčka na zimu

0
199
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 222,5 kcal
Porce 0,1 l.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 54,1 gr.
Sladkokyselá brusinková omáčka na zimu

Tento recept osloví ty, kteří milují jasné a neobvyklé kombinace. S jeho pomocí můžete i z klasické kotlety vždy udělat opravdové kuchařské jídlo. Brusinková omáčka pomůže odhalit chuť masa a také přinese radost těm, kdo mají chuť na sladké, protože je vhodná také k přidání do dezertů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Bobule vytřídíme a důkladně opláchneme. Rozložte je na papírové ručníky, aby uschly.
krok 2 z 5
V hrnci smíchejte brusinky, citronovou šťávu, skořici, badyán a aromatické bylinky.
krok 3 z 5
Hrnec postavte na střední teplotu a bobule za stálého míchání duste 10–15 minut.
krok 4 z 5
Výslednou směs propasírujte přes síto, aby byla omáčka homogenní: oddělte slupky bobulí a hrubé částice koření.
krok 5 z 5
Do nastrouhané omáčky přidejte cukr a pánev opět vložte na oheň. Vařte 20 minut, během této doby by omáčka měla být viskóznější a hustší. Nalijte připravenou omáčku do čistých, předem připravených sklenic, pevně je uzavřete víčky. Po ochlazení uchovávejte v chladničce pro dlouhodobé skladování. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *