Kyselé okurky na zimu pod železným víkem

0
8162
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 10,5 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 36 h.
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 2 gr.
Kyselé okurky na zimu pod železným víkem

Nakládané okurky na zimu jsou šťavnaté a aromatické, jako ze sudu. Nabízíme vařit kyselé okurky podle jednoduchého receptu pod železným víkem. Miska poslouží jako univerzální pochoutka pro váš stůl.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Okurky důkladně omyjeme. Zalijeme ledovou vodou a necháme vařit asi 5 hodin.
krok 2 ze 6
Po vyluhování okurek si připravíme sklenice a přísady. Oloupejte a nakrájejte česnek na talíře.
krok 3 ze 6
Na dno nádoby dejte kopr a listy křenu a rybízu.
krok 4 ze 6
Dále do nádoby posíláme okurky a česnek. Celé to zalijte převařenou vodou se solí.
krok 5 ze 6
Sklenici okurek uzavřeme nylonovým víčkem a necháme stát při normální pokojové teplotě asi 3 dny. Během této doby se okurky zakalí. Poté scedíme solanku, zalijeme studenou vodou a znovu scedíme. Tím dojde k vyplavení sedimentu.
krok 6 ze 6
Poté uvaříme čistou vodu, nalijeme do okurek a uzavřeme železným víkem. Domácí příprava je připravena!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *