Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Klasická hodgepodge s citronem

Klasická hodgepodge s citronem

0
1071
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 116,7 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 2 h
Bílkoviny * 6,8 g
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 7,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Klasická hodgepodge s citronem
Obsah

Citrusová kyselost hraje důležitou roli ve slavné bohaté hodgepodge. Citron dokonale doplňuje její vkus. Vyzkoušejte na oběd tento vydatný hodgepodge v klasickém stylu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Začněme přípravou vývaru. Uvařte kousek telecího masa s cibulí a mrkví. Vodu osolte, přidejte pepř a bobkový list.
krok 2 ze 7
Nakrájejte jednu cibuli na dresink. Smažte na rostlinném oleji, dokud nebude průhledný. Poté přidejte rajčatovou pastu, trochu vývaru a dále vařte asi 7 minut.
krok 3 ze 7
Když je telecí maso uvařené, ochlaďte ho a nakrájejte nadrobno. To samé děláme s uzeninami a šunkou.
krok 4 ze 7
Nakládané okurky oloupejte a rozemelte na hodgepodge. Pokud chcete přidat nějaké olivy, měly by být také jemně nasekané.
krok 5 ze 7
Do vývaru přidejte rajčatový dresink a nakrájené telecí maso. Vařte pár minut na mírném ohni.
krok 6 ze 7
Do kastrůlku dejte párky a šunku, okurky a olivy. Vařte 10–15 minut a stáhněte z ohně.
krok 7 ze 7
Nalijte solyanku do talířů. Do každého z nich vložíme kruh citronu. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *