Klasický tvarohový kastrol jako ve školce
0
1435
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
213,5 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
9,2 gr.
Tuky *
5 gr.
Sacharidy*
47,2 g
Pravděpodobně málo z těch, kteří si nepamatují tvarohovou kastrol ze školky. Kouzelná chuť z dětství, kterou lze dnes opakovat podle velmi jednoduchého receptu. Celé tajemství je ve správném poměru a v používání tučného tvarohu.
Ingredience
Proces vaření
Vše důkladně promíchejte mixérem na střední rychlost. Hmota by měla být homogenní a mírně nadýchaná. Pokud místo mixéru použijete ponorný mixér, bude kastrol hutnější, bez znatelných inkluzí tvarohu, ale také jemnější. Mixér (nebo ruční míchání) vám umožní nechat zrnka tvarohu v těstě, které v hotovém výrobku vytvoří velmi zajímavou texturu „jako na zahradě“.
Plech na pečení by měl být dobře namazán máslem nebo rostlinným olejem a posypán strouhankou. Pokud používáte silikonovou formu, nemusíte ji mazat. Lžící vzniklé těsto nalijte do zapékací mísy a vložte do horké trouby na půl hodiny. Teplota pečení je 180 stupňů. Hotový kastrol by měl trochu růst a dobře hnědnout.
Dobrou chuť!