Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Klasická hovězí hrachová polévka

Klasická hovězí hrachová polévka

0
469
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 41,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 140 minut
Bílkoviny * 2,7 gr.
Tuky * 1,7 gr.
Sacharidy* 6,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Klasická hovězí hrachová polévka
Obsah

Dnes chci navrhnout voňavý, klasický recept na neobvykle chutnou hrachovou polévku s hovězím masem. První jídlo se ukáže být vydatné a bohaté. Skvělý způsob, jak se zahřát v chladném podzimním nebo zimním dni. Doporučuji rozhodně uvařit a nebudete litovat!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Hrášek omyjeme, podlijeme vodou a necháme namočit, ideálně přes noc. Je lepší použít hrášek, vaří se rychleji. Hovězí maso omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na malé kousky. Brambory omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu.
krok 2 ze 6
Vložte připravené hovězí maso do hrnce s těžkým dnem. Zalijeme studenou vodou, osolíme. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Pěnu sejmeme děrovanou lžící, snížíme teplotu a vaříme přikryté asi 1 hodinu.
krok 3 ze 6
Mezitím omyjte a oloupejte mrkev pomocí škrabky a poté nakrájejte na tenké proužky. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Brambory nakrájíme na střední kostky. Hrách znovu propláchněte a slijte přes sítko nebo cedník.
krok 4 ze 6
Oloupejte česnek, opláchněte ve studené vodě a nakrájejte ostrým nožem.
krok 5 ze 6
Připravené suroviny střídavě vkládejte do horkého vývaru - hrášek, brambory, mrkev, cibuli a česnek, přidejte kuličky černého pepře, bobkový list a v případě potřeby sůl. Přivedeme k varu, snížíme teplotu na minimum a vaříme 1 hodinu.
krok 6 ze 6
Nalijte klasickou hovězí hráškovou polévku do misek a podávejte. Kromě toho můžete podávat krutony.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *