Domov
➠ Masové koláče
➠ Kurnik
➠ Klasický kurnik na kefíru s kuřecím masem a bramborami

Klasický kurnik na kefíru s kuřecím masem a bramborami

1157

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 207,3 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 18,8 g

Sacharidy* 15,9 gr.

Klasický kurnik na kefíru s kuřecím masem a bramborami

Obsah

Pro milovníky lahodného domácího pečiva chci nabídnout jednoduchý recept na klasické kuřecí a bramborové kuřecí kuře vařené na kefíru. Upečené dobroty jsou neobvykle chutné a potěší děti i dospělé. Zkuste vařit a nikdo nezůstane lhostejný.

Ingredience

Proces vaření

Připravte těsto. Nalijte požadované množství kefíru do nádoby, ve které budete hnětit těsto. Vložte margarín do misky a poté ho roztavte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Přidejte do nádoby s kefírem. Důkladně promíchejte metličkou.

V samostatné nádobě prosejte požadované množství pšeničné mouky přes jemné síto, přidejte jedlou sodu a sůl, důkladně promíchejte. K tekutým přísadám postupně přidávejte suché přísady. Dobře promíchejte.

Výsledné těsto dobře promíchejte, shromážděte do koule, vložte do nádoby a utáhněte potravinovou fólií, odešlete do chladničky asi na 30 minut.

Připravte náplň. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory dobře omyjte, oloupejte škrabkou a poté nakrájejte na malé kostičky. Maso z kuřecího stehna dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami a poté nakrájejte na malé kousky.

Zkombinujte brambory s kuřecím masem a cibulí. Dochuťte solí a pepřem.

Náplň důkladně promíchejte.

Plech vymažte trochou rostlinného oleje. Vychladlé těsto rozdělte na 2 části, každý díl válečkem vyválejte do obdélníkové vrstvy o tloušťce nejvýše 1 centimetr. Položte na připravený plech.