Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasické těsto na kudlanky

Klasické těsto na kudlanky

0
401
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 191,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 9 gr.
Tuky * 4,9 gr.
Sacharidy* 27,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Klasické těsto na kudlanky
Obsah

Klasické těsto na manti vyžaduje minimum přísad: vajíčko, vodu, mouku, sůl. Těsto je vhodné hníst v kuchyňském robotu, protože hmota je poměrně těsná, a aby byla kvalitativně hnětena, musíte vynaložit určité úsilí. Po uhnětení těsta necháme třicet minut o samotě - během této doby bude pružnější a bude snazší ho rozválet.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Pšeničnou mouku prosejte do mísy kuchyňského robotu nebo široké mísy.
krok 2 ze 6
Samostatně rozbijte vejce do malé nádoby, přidejte do něj sůl a teplou vodu ve stanoveném množství. Vše smíchejte vidličkou nebo šlehačem do hladka.
krok 3 ze 6
Nalijte směs vejce a vody do prosáté mouky. Zapneme kombinovač těsta nebo začneme pracovat rukama. Úkolem je smíchat suchou mouku s tekutou směsí tak, abyste získali hladké, těsné těsto, které perfektně drží tvar a nelepí se na ruce.
krok 4 ze 6
Výslednou hmotu rozprostřeme na stůl, rukama jej pomačkáme, aby úplně pohltila mouku.
krok 5 ze 6
Poté z těsta vyválíme hladkou kouli. Zabalíme ho potravinářskou fólií nebo vložíme do sáčku a necháme tak při pokojové teplotě dvacet až třicet minut.
krok 6 ze 6
Poté těsto ještě trochu promíchejte a nakrájejte na několik částí. Každou část rozválíme válečkem na tenké plátky, nakrájíme na stejně velké čtverce, položíme na ně náplň a vytvoříme kudlanky.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *