Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Chouxové pečivo pro zákusky a věnečky
  4. ➠ Klasické chouxové pečivo pro věnečky a zákusky

Klasické chouxové pečivo pro věnečky a zákusky

0
289
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 139,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 8,5 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 17,2 g
* na 100 gr. produkt
Klasické chouxové pečivo pro věnečky a zákusky
Obsah

Známých je celkem dost dezertů, jejichž základem je chouxové pečivo. Mezi nejoblíbenější patří profiterolky a zákusky. Za vytvoření těchto mistrovských děl cukrářského umění mají zásluhu Francouzi.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nalijte vodu do hrnce a vložte máslo, zapalte. Máslo by se mělo úplně rozpustit a poté přivést obsah hrnce k varu.
krok 2 z 5
Jakmile máslová hmota vře, přidejte prosátou mouku a přísady promíchejte rychlými pohyby.
krok 3 z 5
Pokračujte v hnětení těsta na středním ohni, dokud nebude zcela hladké a nepřilne ke stranám hrnce.
krok 4 z 5
Těsto ochlaďte a začněte po jednom přidávat vejce. Těsto bude při míchání hladší.
krok 5 z 5
Těsto uhněteme do požadované konzistence, mělo by držet tvar a nešířit se. Těsto dejte ihned na plech pomocí cukrářského sáčku s tryskou.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *