Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Jahodové polotovary na zimu
➠ Jahody s cukrem bez vaření v lednici na zimu

Jahody s cukrem bez vaření v lednici na zimu

1557

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 286 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 210 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,5 gr.

Sacharidy* 69,9 g

Jahody s cukrem bez vaření v lednici na zimu

Obsah

Tento způsob sklizně jahod na zimu je obecně uznáván jako nejjednodušší a nejpohodlnější, protože bobule si zachovává chuť a vůni čerstvých jahod po dlouhou dobu, ale je zapotřebí pouze velká lednička. Mleté jahody buď s bramborovou drtí, nebo s mixérem, ale v tomto případě to bude tekuté. Jahody s cukrem bez vaření lze dobře skladovat v chladničce až 6 měsíců.

Ingredience

Jahoda 1 kg Krystalový cukr 1 kg

Proces vaření

Jahody dobře opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte sepaly. Poté bobule osušte papírovou utěrkou a přeneste je do hluboké mísy. Nalít vypočítané množství cukru na bobule. Poměr jahod k cukru pro tento způsob přípravy by měl být 1: 1, jinak vaše marmeláda kvasí.

Nakrájejte jahody s cukrem, jak chcete. Poté pokrmy přikryjte ubrouskem a nechte 3 hodiny odležet. Tento čas je potřebný k tomu, aby se cukr úplně rozpustil. Jahody během této doby několikrát promíchejte vařečkou.

Sklenice sterilizujte jakýmkoli způsobem, nejlépe suchým. Takovou marmeládu můžete skladovat pod běžnými plastovými víčky, opařte je tedy vroucí vodou. Po 3 hodinách nalijte jahodový džem do připravených sklenic.