Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Jahodové polotovary na zimu
➠ Jahody v mrazáku v cukrovém sirupu na zimu

Jahody v mrazáku v cukrovém sirupu na zimu

2290

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 220 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,4 gr.

Sacharidy* 53,8 g

Jahody v mrazáku v cukrovém sirupu na zimu

Obsah

Vaření dezertů s cukrem bude úspěšnější, protože po rozmrazení si produkt zachová čerstvost a chuť a bobule získají jasnou a bohatou barvu. Pokud zmrazíte jahody bez cukru, bobule zkysnou a nepromění se v kouzelnou pochoutku.

Ingredience

Jahoda 1,5 - 2 kg Voda 1 l. Krystalový cukr 300 gr. Kyselina citronová 5 gr.

Proces vaření

Nejlepší je vybrat jahody pro zmrazení velké, sladké a šťavnaté. Před zpracováním je nutné jej opláchnout a nechat uschnout. Pokud plánujete zmrazit jahody ze zahradních záhonů, měli byste začít sbírat brzy ráno.

Oddělíme stonky od zralých bobulí a nakrájíme je na kousky libovolného tvaru: každou bobuli můžete rozřezat na dvě poloviny, kostky, plátky.

Jahody rozprostřeme do předem připravených plastových nádob velmi těsně k sobě.

Zbývá připravit sirup na nalévání bobulí. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Poté v něm rozpustíme cukr a kyselinu citrónovou, kterou lze nahradit jednou lžící citronové šťávy. Složka je nezbytná k udržení barvy bobulí.

Naplňte jahody připraveným sirupem. Nádoby zakryjeme víčky co nejtěsněji a dáme do mrazáku. Pokuste se rozmrazit pouze tu část pochoutky, kterou potřebujete, protože jahody nelze znovu zmrazit.

Dobrou chuť!