Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahody v sirupu bez sterilizace na zimu

Jahody v sirupu bez sterilizace na zimu

0
2853
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 286 kcal
Porce 6 l.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. produkt
Jahody v sirupu bez sterilizace na zimu
Obsah

Jahody podle tohoto receptu jsou tak jemné a šťavnaté, že se jen rozpustí v ústech! Bobule sklizené na zimu tímto způsobem se zcela liší od džemu: plody zůstávají nedotčené a zachovávají si svou jedinečnou chuť a vůni.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Jahody důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, odstraníme všechny zkažené bobule, odstraníme zelené ocásky.
krok 2 z 5
Dále zlikvidujeme plody v cedníku, necháme veškerou vodu odtéct. Sušené jahody přendejte do čistých sklenic.
krok 3 z 5
Začneme připravovat cukrový sirup: do smaltované mísy nalijte vodu a přidejte cukr, za stálého míchání pomalu zapalujte.
krok 4 z 5
Během procesu vaření se na sirupu začnou objevovat malé vzduchové bubliny, v tuto chvíli oheň omezíme na minimum a pokračujeme ve vaření ne déle než 5 minut. Minutu před vařením přidejte kyselinu citronovou a důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí. Pokud se objeví pěna, odstraníme ji.
krok 5 z 5
Nalijte jahody horkým sirupem a pevně zavřete víko. Předsterilizace plechovek není nutná, pokud jste nádobu dostatečně důkladně omyli. Po vychladnutí skladujeme v lednici. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *