Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahody ve vlastní šťávě bez sterilizace na zimu

Jahody ve vlastní šťávě bez sterilizace na zimu

0
3110
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 286 kcal
Porce 0,8 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. produkt
Jahody ve vlastní šťávě bez sterilizace na zimu
Obsah

Pro přípravu jahod ve vlastní šťávě bez sterilizace je důležité dodržet několik bodů. Za prvé, vybíráme pouze zralé, kvalitní bobule, bez sebemenších vad. Zadruhé věnujeme maximální pozornost sterilizaci plechovek a víček. Za třetí, přidáme kyselinu citrónovou - neovlivní chuť jahod, ale bude působit jako konzervant.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Třídíme jahody: vybíráme pouze zralé a kvalitní bobule, protože ovoce se zelenými listy neposkytne požadované množství šťávy a jakákoli závada je potenciálním zdrojem poškození obrobku. Odřízneme sepaly a bobule opláchneme pod tekoucí vodou.
krok 2 ze 6
Připravené jahody vložte do suché čisté pánve a zalijte vroucí vodou. Stojíme dvě minuty a vypustíme veškerou tekutinu.
krok 3 ze 6
Zpracované bobule rovnoměrně nalijte krystalovým cukrem a umyvadlo uzavřete víkem. Necháme šest až sedm hodin na chladném místě.
krok 4 ze 6
Po uvedené době jahody uvolní znatelné množství šťávy. Přidejte do něj kyselinu citrónovou a velmi opatrně promíchejte, aby nedošlo k poškození bobulí.
krok 5 ze 6
Sklenice a víčka umyjte a sterilizujte jakýmkoli dostupným způsobem. Nechte nádobu úplně vyschnout. Vložte jahody bez šťávy do připravených sklenic. Přiveďte šťávu zbývající v pánvi k varu a nalijte bobule ve sklenicích s ní na vrchol. Okamžitě našroubujte víčka.
krok 6 ze 6
Vychladlé sklenice s jahodami dáme na chladné tmavé místo pro skladování.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *