Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Ostružinový kompot se švestkami na zimu

Ostružinový kompot se švestkami na zimu

0
242
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 39,5 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 9,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Ostružinový kompot se švestkami na zimu
Obsah

Švestky jsou vhozeny do vroucího cukrového sirupu, poté nakrájená jablka a ostružiny. Po varu se vše nalije do sterilizovaných plechovek a stočí. Po úplném ochlazení je kompot odeslán na tmavé, chladné skladovací místo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nejprve ostružinu vytřídíme a odstraníme případně zdeformované bobule. Dále jej opláchneme pod studenou vodou a vložíme do cedníku, aby byla veškerá přebytečná tekutina skleněná. Švestky s jablky se také důkladně omyjí a suší papírovou utěrkou.
krok 2 z 5
Vezmeme hluboký kastrol, nalijeme krystalový cukr a zalijeme pitnou vodou. Za stálého míchání zapálíme a přivedeme k varu. Vařte několik minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.
krok 3 z 5
Z jablek vykrojte jádřince a nakrájejte je na plátky. V případě potřeby je lze také vyčistit.
krok 4 z 5
Nejprve vložte švestky do vroucí vody a nechte je vařit asi dvě minuty, poté přidejte jablka a za minutu pošlete ostružiny. Ještě jednou přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Hotový kompot nalijte do předem sterilizovaných sklenic a stočte do sterilních víček.
krok 5 z 5
Otočte dnem vzhůru, zabalte do ručníku nebo deky a nechte několik hodin úplně vychladnout. Poté pošleme kompot na místo vhodné pro skladování. V zimě otevřeme a nalijeme do sklenic. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *