Meruňkový kompot bez sterilizace kyselinou citrónovou na zimu
0
258
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
47,7 kcal
Porce
3 l.
Čas na vaření
20 minut.
Bílkoviny *
0,3 g
Tuky *
GR.
Sacharidy*
16,4 gr.
Meruňková sezóna je poměrně krátká. Aby chuť meruněk zůstala u vás po celý rok, kompot jednoduše srolujte. Příprava je velmi snadná a v důsledku toho získáte nejen lahodný nápoj, ale také vynikající ovocnou náplň do koláčů nebo přísadu do tvarohového dezertu.
Ingredience
Proces vaření
Nalijte vodu do hrnce a položte ji na sporák. Přiveďte k varu a ihned nalijte do meruňkové nádoby. Sklenici je nutné naplnit do poloviny, přikrýt víčkem a nechat 5 minut odstát. Poté přidejte vroucí vodu na samý vrchol nádoby. Sklenici znovu přikryjte víčkem a nechte meruňky 25-30 minut zahřívat. Nenechávejte je ve vroucí vodě delší dobu, nebo ztratí tvar.
Do prázdného kastrůlku přidejte cukr a kyselinu citronovou. Vylijte do ní meruňkové sklenice. Je velmi výhodné to provést tak, že na nádobu nasadíte speciální víčko s otvorem s výtokem pro vypouštění. Přiveďte cukr a vodu s kyselinou citrónovou k varu. Znovu s ní nalijte meruňky do sklenice (pokud si přejete, můžete přidat pár plátků citronu přímo do nádoby) a pevně ji zašroubujte víčkem. Otočte zavařené sklenice dnem vzhůru a nechte v této poloze, dokud zcela nevychladnou.
Dobrou chuť!