Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Meruňkový kompot bez sterilizace ve 3 litrových sklenicích na zimu

Meruňkový kompot bez sterilizace ve 3 litrových sklenicích na zimu

358

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 66,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,3 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 16,4 gr.

Meruňkový kompot bez sterilizace ve 3 litrových sklenicích na zimu

Obsah

Metoda plnění je nejrychlejším způsobem, jak se vyhnout potřebě sterilizace. Také díky němu můžete stočit kompot z celých meruněk se semínky nebo ovocem, rozkrojený na polovinu nebo na klínky. Kompot se ukáže být aromatický a chutný a pije se ihned po otevření plechovky.

Ingredience

Meruňky 600 gr. Krystalový cukr 300 gr. Voda 2,5 - 2,7 litru.

Proces vaření

Sklenice, ve kterých budete kompot rolovat, důkladně opláchněte. Roztřiďte meruňky. Vyhoďte zkažené ovoce. Na kompot je lepší použít zralé a sladké vory, ale mějte na paměti, že by měly být pevné, nikoli přezrálé. Meruňky dobře omyjte, pokud jsou velmi špinavé, pak je namočte na 5 minut do vody.

Přeneste připravené meruňky do třílitrových sklenic a naplňte je asi jednou třetinou. Pokud valíte několik plechovek kompotu, je vhodné použít váhu k rovnoměrnému rozložení ovoce na plechovky.

Vodu přivedeme k varu a zalijeme meruňkami ve sklenici. Je nutné vyplnit až na samý vrchol.

Sklenici přikryjte víčkem (nekruťte) a nechte půl hodiny odležet. Během této doby se meruňky zahřejí.

Po půl hodině slijte vodu z plechovek do kastrůlku, přidejte do ní cukr a přiveďte k varu. Za stálého míchání počkejte, až se cukr úplně rozpustí. Pokud si přejete, můžete měnit množství cukru použitého při válení meruňkového kompotu.