Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Meruňkový a višňový kompot bez sterilizace na zimu

Meruňkový a višňový kompot bez sterilizace na zimu

552

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 49,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 0,3 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 12 gr.

Meruňkový a višňový kompot bez sterilizace na zimu

Meruňkovo-třešňový kompot má nejen lahodnou chuť, ale také velmi krásnou barvu. Musíte ale uznat, že na začátku hodně „jíme“ očima a teprve potom hodnotíme chuť. Vyrobte kompot z meruněk a třešní a ochutnejte ho sami.

Ingredience

Meruňky 500 gr. Třešeň 300 gr. Krystalový cukr 130 g Voda 2,3 - 2,5 litru.

Proces vaření

Na kompot použijte zralé třešně. Projděte je, odstraňte všechny úlomky, stonky a zkažené vzorky. Poté třešně opláchněte a nechte mírně oschnout.

Meruňky musí být také odvážné, ale pevné. V žádném případě byste neměli používat zkažené ovoce, jednoduše zkazíte chuť kompotu a vystavíte jej riziku „výbuchu“. Meruňky omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na půlky nebo čtvrtky.

Připravené ovoce a bobule vložte do pečlivě omyté a suché nádoby. Můžete bezpečně měnit jejich objemy vůči sobě navzájem. Pokud dáváte přednost kyselému kompotu, přidejte více třešní. Pokud máte naopak rádi sladké kompoty, pak použijte větší objem meruněk.

V hrnci přiveďte vodu k varu a obsah okamžitě nalijte na horní část nádoby. Poté sklenici přikryjte víčkem, zabalte do ručníku nebo deky a nechte půl hodiny. Během této doby se bobule a ovoce zahřejí.

Po půl hodině přidejte do kastrůlku cukr, slijte nádobu a přiveďte sirup k varu. Cukr by měl být zcela rozpuštěn. Zatímco sirup vře, zabalte sklenici ručníkem nebo dekou.