Meruňkový kompot na zimu s kyselinou citrónovou

0
2494
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 69,3 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 16,4 gr.
Meruňkový kompot na zimu s kyselinou citrónovou

Během meruňkové sezóny si připomínáme všechny recepty na sklizeň těchto lahodných plodů na zimní období, abychom si jejich chuť užili po celý rok. Meruňkový kompot je možná jednou z nejjednodušších příprav. Kompotové meruňky lze použít k plnění pečiva, krájení do ovocného salátu nebo jako ovocný doplněk k tvarohu nebo tvarohovým dezertům.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Pro přípravu kompotu je nejlepší zvolit husté a zralé ovoce. Meruňky omyjeme pod proudem teplé tekoucí vody, poté necháme v cedníku 10–15 minut vodu vypustit.
krok 2 z 5
Sklenice od kompotu omyjeme jedlou sodou, dobře opláchneme tekoucí vodou. Na dno nádoby dáme meruňky.
krok 3 z 5
Hrnec s vodou dejte na oheň a přiveďte k varu. Nalijte vroucí vodu do 1/2 sklenice s meruňkami, přikryjte víčkem, po 3-4 minutách přidejte vroucí vodu do hrdla nádoby. Sklenici přikryjte víčkem a meruňky nechte 25-30 minut vařit ve vroucí vodě. Nestojí za to odejít na delší dobu, aby meruňky neztratily tvar, protože plody jsou křehké.
krok 4 z 5
Nalijte cukr a kyselinu citrónovou na dno pánve. Na sklenici nasadíme speciální víčko s otvory a vypustíme vodu z nádoby do pánve. Hrnec dejte na oheň a přiveďte sirup k varu.
krok 5 z 5
Po opětovném varu nalijte horký sirup do sklenice a pevně utáhněte víko. Otočte nádobu dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout. Poté kompot vyjmeme na chladné tmavé místo pro uskladnění.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *