Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Meruňkový kompot s peckami a kyselinou citrónovou

Meruňkový kompot s peckami a kyselinou citrónovou

0
432
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 66,5 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 16,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Meruňkový kompot s peckami a kyselinou citrónovou
Obsah

Pro kompot je nejlepší zvolit nezralé plody s hustou dužinou, poté si zachovají svou strukturu a jasnou barvu. Také stojí za to upřednostnit sladké a kyselé ovoce, protože v nápoji je granulovaný cukr, a pokud to přeženete, kompot se může ukázat jako cloying.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Po výběru toho nejlepšího a dostatečně zralého ovoce je důkladně opláchněte ve vodě, aniž byste oddělili semena od dužiny.
krok 2 z 8
Třílitrové nádoby umyjeme roztokem sody, sterilizujeme jakýmkoli vhodným způsobem a osušíme. Až když je nádoba úplně suchá, přeneseme do ní ovoce.
krok 3 z 8
Na sporáku přiveďte vodu k varu a nalijte ji do nádoby tak, aby voda zcela zakryla oranžové plody (asi 1,8 litru). Horní část zakryjte víkem pro lepší zahřátí a nechte 25-30 minut.
krok 4 z 8
Nejjednodušší přísady do sirupu jsou cukr a citron. Odměříme požadované množství sladidla a nalijeme do kastrůlku se silným dnem.
krok 5 z 8
Přidejte tam kyselinu citronovou a důkladně promíchejte.
krok 6 z 8
Nalijte vodu z plechovek do výsledné volně tekoucí směsi, přidejte asi další litr a pošlete ji do sporáku, vařte na vysokém ohni po dobu 2-3 minut po varu.
krok 7 z 8
Plechovky meruněk dáme na kovový nebo dřevěný povrch (aby nádoba nepraskla) a tenkým proudem vstříkneme vroucí sirup. Ihned provedeme šití, protože výplň bude první a jediná.
krok 8 z 8
Hotový kompot přikryjte dekou a nechte 12-16 hodin, dokud úplně nevychladne.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *