Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot z bílých hroznů a jablek na zimu

Kompot z bílých hroznů a jablek na zimu

191

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 51,8 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 25 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12,5 g

Obsah

Nakrájená jablka s hrozny se umístí do nádoby, pokryté cukrem a kyselinou citrónovou. Poté se ovoce nalije vroucí vodou a kompot se těsně uzavře víkem. Sklenice se mírně protřepe a vše se nechá úplně vychladnout.

Ingredience

Hroznový 300 gr. Jablka 300 gr. Krystalový cukr 280 gr. Kyselina citronová 0,5 lžičky Voda 2,5 l.

Proces vaření

Nejprve připravíme banky. Důkladně je omyjeme pod horkou vodou se sodou a poté jakýmkoli pohodlným způsobem sterilizujeme. Také vařte samostatně v hrnci po dobu 2-3 minut. Hrozny omyjeme pod tekoucí vodou, odstraníme bobule z větví a vložíme do cedníku, aby veškerá přebytečná tekutina byla sklo.

Jablka také důkladně omyjeme, osušíme na papírovém ubrousku a rozkrojíme napůl. Vykrojte jádřinec a ovoce nakrájejte na malé kostičky.

Nakrájená jablka dejte na dno sterilizované nádoby.

Navrch položte hrozny.

Ovoce naplňte krystalovým cukrem a kyselinou citrónovou. Množství cukru lze zvýšit nebo snížit v závislosti na sladkosti jablek a hroznů.

Vařte vodu a zalijte vroucí vodou ovoce až po okraj. Nyní sklenice kompotu pevně stočíme sterilními víčky.

Sklenici zabalíme do ručníku a kýveme ze strany na stranu, aby se cukr a kyselina citronová úplně rozpustily. Poté otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky nebo deky a necháme takto stát, dokud několik hodin nebo přes noc úplně nevychladne. Hotový nápoj zasíláme ke skladování do sklepa nebo na jiné tmavé a chladné místo.