Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Třešňový a meruňkový kompot na zimu

Třešňový a meruňkový kompot na zimu

1237

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 49,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 65 minut

Bílkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12 gr.

Obsah

Lahodný osvěžující nápoj se připravuje bez sterilizace v krátkém čase a lze jej dlouhodobě skladovat, pokud je nádoba řádně připravena na sterilizaci: před tepelným zpracováním je třeba nádoby vyčistit a umýt.

Ingredience

Meruňky 500 gr. Třešně 500 gr. Krystalový cukr 500 gr. Voda 2 str.

Proces vaření

Suroviny na výrobu kompotu je třeba umýt a vytřídit. Sušené třešně revidujeme. Pokud jsou shnilé ovoce, vyhoďte je. Rovněž odstraňujeme culíky. Je přijatelné, pokud mají meruňky mírně šťavnatý a měkký sud, hlavní věc je, že plody nejsou shnilé. Meruňky rozkrojte na dvě poloviny a odstraňte semínka.

Nyní zpracováváme plechovky a víčka pro šití kompotu. Nejprve je očistíme práškem sody a poté důkladně opláchneme. Když je tato fáze dokončena a sklenice jsou suché, vložíme je do trouby nebo mikrovlnné trouby na sterilizaci.

Na dno sklenic dáme meruňky a třešně. Nalijte studenou vodu do hrnce. Musíme to přivést k varu. Když k tomu dojde, nalijte vroucí vodu do sklenic, které poté zakryjte víčky a nechte 15 minut.

Šťávu z plechovek slijte zpět do hrnce. Nyní musí být infuze přivedena k varu spolu s cukrem. Nalijte ji a rozpusťte ve vroucí vodě.

Tekutinu znovu nalijte do sklenic a nádobu okamžitě srolujte. Uchovávejte dnem vzhůru pod teplou přikrývkou, dokud nevychladne. Poté přeneseme do sklepa.

Dobrou chuť!